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意大利留学生要了解的意大利美食

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  意大利留学生要了解的意大利美食

  每个国家都会有各自独有的一些美食,而近几年随着留学热潮的升温,留学人数也是越来越多。而近些年意大利留学备受学生和家长的青睐,留学意大利的人数也潘增很多!学生在留学意大利期间,应该对当地的文化有所了解,那么意大利留学预科生要了解的意大利美食

  意大利这个国家长久以来各自为政的历史背景,使得意大利各地的饮食也各自发展出风味,光是意大利面的种类就高达300余种,乳酪有500种,更不要提意大利最平常饮料──葡萄酒,竟然有1000多种。

  虽然如此,意大利菜仍有一项共同的特色,就是烹调者与享用者的品味,对意大利人来说,吃,不仅仅是为了求饱足,更是生活中的重要构成元素与内容,《加菲猫ⅱ》里面最经典的一段台词完全可以代表意大利人对于吃”这件事的重视。

  意大利面不是菜,是一种生活,是一种状态,是人类杰出完美的成就。

  印第安人请清教徒吃什么―――意大利面!

  玛丽皇后对饥饿的人民说―――去吃意大利面吧!

  阿姆斯特朗登月后怎么说―――这是我吃的一小块意大利面!

  它不是菜,它是完美的梦,它是天赐的美食……

  因为尊重与讲究美食的态度,造就了意大利菜的卓绝魅力,更进而成为意大利的文化内涵之一,其丰富处不下于缤纷的文艺复兴成就。

  我专门向一位长久旅居意大利的同伴询问,地道的意大利菜跟在中国有什么不同。他的回答令我吃惊:“其实在两地意大利餐厅的味道相差并不大,只不过在意大利吃饭,更能尝出他*的味道。”

  享用意大利菜的步骤:

  不管是在家里还是在餐厅,一顿正式的传统意大利式晚餐一般会有四至五道菜式。现在就让我们一起来享用吧。

  头盘 有冷热两种。冷盘包括火腿香肠、沙律或醋腌蔬菜,热盘大多是像炸鱿鱼一样的煎、炸菜式。

  前菜 不一定是指汤,也可能是意粉或烩饭,意大利文是primopratto。前菜分量不会太多,因为之后仍有主菜,前菜只起到开胃的作用。

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